「借一碗茶照見自己」 - 從科技與心理學到自然野放，哲與靜的茶園哲學

在臺灣南投鹿谷鄉凍頂山深處有一座茶園，茶園主人是哲與靜夫婦。在這裡，沒有精密機械，沒有農藥與化肥，只有自然中自由生長的茶樹、草木交織的生態系，以及哲與靜這對夫妻的用心經營。他們的故事，不僅是屬於茶，更是一場進入自然與自我的探索之旅。

減速與重生：回歸鄉里的契機

哲曾是科技業的工程主管，專注於檢測驗證領域，經常往返國際；靜則是一名心理諮商師，深入校園與企業從事心理輔導。結婚後，為了給孩子更接近自然的成長環境，他們毅然決然地搬回鹿谷，接手家中茶園。

「回到家鄉接下家業不僅是一種文化的傳承，更是對一種世代交替的承諾。」哲如此說。

靜則坦言：「茶園生活完善了過去心理學工作中的無力感。茶席上的對話，是深入內心的過程。一碗茶，能讓人真正照見自己。」

他們的決定並非一帆風順，但這段旅程卻成為他們人生中的重要轉折。

科技與自然的碰撞：茶園經營的先鋒

哲以科技業的經驗管理茶園，在觀察上極致細微，也擅於進行實驗性探索。「科技背景讓我敢於做別人沒做過的事，例如用除濕機代替冷氣進行製茶，儘管最終失敗，但過程中積累了許多寶貴經驗。」

自然野放農法又讓他將觀察力延伸到更底層的生態系統。「野者上，園者次」，哲將自然認知帶入茶園經營，強調茶園的生態平衡與人與自然的交匯。為了更好地理解茶葉的生長，他甚至重新學習如何種植茶樹，從父母的意見中找尋平衡點。「父親希望種植距離拉遠，讓茶樹能夠更舒適地生長；母親則認為種近些有助於早期回收經濟效益。這之間的抉擇像極了教育孩子的哲學，既要尊重個體的成長，也要兼顧現實的壓力。」

靜則運用她的心理學專長，在茶席上與訪客進行深度對話。「茶是觀察與傾聽的橋梁，透過茶席，能讓人釋放內心深處的情緒，也是一種自我療癒的過程。」

科技背景與農業實踐的磨合

哲的科技背景為茶園管理帶來了特有的視角。他坦言：「如果不了解種植的細節，我會心裡有個疙瘩。」從科技領域進入茶園，他花費大量時間研究土壤、氣候與製茶技術，試圖將數據化思維融入管理，但逐漸意識到自然的節奏並非僅靠標準化就能掌控。

靜觀察到：「剛開始，他試圖將茶園運作完全數據化，但逐漸被茶樹教會了觀察與等待的藝術。生命的節奏不僅僅是標準數據，而是一種需融入情感與藝術的動態平衡。」

他們將這段經驗比作教養孩子。「每個小孩都有自己的成長節奏，我們能做的不是要求他們成為我們的理想樣子，而是支持他們以自己的方式成長，這與自然種植如出一轍。」

靜進一步補充：「自然教會我們，生命的節奏需要被尊重與觀察，而不是一味追求標準化。」

野放農法的艱難選擇

選擇自然野放農法，意味著要學習面對產量下降的壓力。林世哲回憶：「第一年實驗田只收成了七兩（約262公克），但我們堅持下來了。」

靜補充：「基於有機農法的考量，我們很快意識到，單純的有機管理可能無法滿足人體健康的需求。過多人為干預的有機雖然減輕了環境壓力，但對身體可能帶來其他問題。這使我們更深入地思考前人留下的經驗，並回歸到更自然的種植方法。」

透過參加茶改場的課程，哲與靜開始實踐真正的野放農法。他們表示：「與其追求高產量，我們更希望茶園能成為一個完整的生態系，從草鼠築窩到茶樹間的共生，每一個細節都是自然賦予的智慧。」

靜回憶道：「我們喝過很多有機茶，也經歷過一些人為介入品質不佳的案例。這讓我們意識到，有機管理是減輕環境壓力的重要手段，但要追求人體健康，仍需找到更自然的平衡點。」

茶與人生：從體感到哲學

哲與靜的茶，不僅講究口感，更注重體感。靜說：「我們的標準不再只是口鼻的風味，而是喝下去後，身體的感受是否輕鬆愉快。」

她進一步解釋：「茶是身心的夥伴，也是一種生活藝術。我們希望透過茶，讓人重新認識自己，找到內心的平靜。」

她引用唐代的喝茶文化，以碗代杯，象徵對祖先智慧的尊重與回歸初心。這種文化承載了千年的智慧，也啟發了他們對茶與生活的重新思考。

靜形容：「借一碗茶照見自己，是我對茶的期許。透過這碗茶，我們希望能幫助每個人面對自己內心的真實。」

哲則以「活在當下」作為對茶與生活的總結。「茶教會我們尊重自然的節奏，也讓我們學會在每一口茶湯中感受當下的美好。」

哲和靜守護的不僅是一座茶園，更是一種生活哲學的體現。哲以「活在當下」，靜以「借一碗茶照見自己」，詩詞般記載着茶與生命的聯繫。

若茶是人在草木間的哲學，那麼哲與靜這對夫妻，便是以茶書寫人生哲學的最佳訴述者。他們的故事告訴我們，茶不僅是一種飲品，更是生命的一面鏡子，映照著自然的奧秘與人心的深度。

當茶園的一草一木都成為生命的共同體，凍頂的哲和靜不僅是在種茶，更是在學習如何與自然共存。這是筆者在和他們對談感受到的心得。

他們的故事，是一場與自然同行的旅程，也是一場找回自我的心靈探索。