用 AI 打開味蕾記憶 - 科技如何深化日常品茶體驗
專注推廣台灣高品質茶葉與生活美學的品牌「品得時光（Pick a Taste）」創辦人符立典，於 8/17 受邀參與「沙坑茶會」，與現場來自各界的生活風格愛好者分享「AI 在品茶與生活中的應用」。
此次茶會於橫山鄉的沙坑茶廠舉行，該茶廠為1960年代改建後的遠東最大製茶工廠，曾因外銷盛況而三班制輪班、燈火通明，連時任行政院長的蔣經國亦曾親訪。主辦人許銘雄先生至今已舉辦超過80場沙坑茶會，堅持讓不同背景的人們在茶湯中對話，建立深層連結。
在這場結合歷史空間與味覺探索的活動中，符立典分享了 AI 技術近期的突破，如 GPT-5 和 X 平台的 Grok，以及 AI Agent（智慧體）功能的開放趨勢。他指出：
「這些新技術不只屬於科技業，更可以成為茶文化的延伸載體，幫助我們記錄、理解並分享味道與情緒的連結。」
講座中也展示了幾個結合 AI 與茶的實際應用案例，例如：
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利用生成式 AI 創造搭配茶品的視覺意象，提高品牌共感與沉浸感
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將 AI 與 LINE Bot 結合，作為導覽或茶席體驗的小助手
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利用 ChatGPT 協助撰寫個人化的品茶筆記
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建立專屬的風味詞彙庫，紀錄自己偏好的茶香輪廓
活動現場主辦單位也進行了來自世界各地的40 多款大吉嶺紅茶品飲交流，透過科技與茶共同延伸的感官旅程，與會者表示既有「知識的刺激」，又有「心靈的療癒」。
品得時光觀點：「科技的角色不該只是讓生活變快，而應該幫助我們回到生活本身，發現細節、建立品味，甚至保留記憶。這也是品得時光所推動的核心價值 - 讓茶成為我們日常生活中的品味儀式。」
AI 能做什麼？品茶生活的數位延伸
在這場茶會中，品得時光帶來了一些觀察與實作體驗，分享近來 AI 世界的快速變化。像是 OpenAI 最新釋出的 GPT-5 功能更新、X 平台上的 Grok 助理，以及 AI Agent（智慧體） 在使用者端的實際應用潛力。
但比起炫技，品得時光更想談的是：
「這些技術，如何回到我們的生活裡？」
以下是我們正在實踐的一些方式：
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🧠 風味筆記智慧化：用 ChatGPT 建立屬於你自己的品茶詞庫與記憶庫
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☕ AI × 茶席助理：用 LINE bot 提供沖泡參數、茶席導覽與即時互動
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📸 搭配 AI 圖像生成，為茶品打造視覺語言與沉浸場景
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📋 建立品茶偏好資料庫，長期追蹤與推薦個人風味旅程
這些應用，其實不需要工程背景，也不需要額外軟體，只需要一點點時間，與一杯你喜歡的茶。
沙坑茶廠的空間故事：一段關於台灣茶的工業記憶
這次沙坑茶會最動人的地方，除了人與茶，還有這座茶廠本身的故事。
1960 年代後期，這裡改建成為遠東最大茶廠，為了應付來自桃竹苗的大量茶菁，上層橫梁特別以鋼筋加固，建築工法甚至近似哥德式建築的「飛扶壁」設計，為的是不讓天花板因大量存茶而下陷。
茶廠內部特製一座「大型溜滑梯式輸送機」，讓卡車直接開進卸貨，並將茶葉省力送至二樓倉庫。如今雖不再運作，木炭焙茶間仍被完整保留，成為推廣台灣傳統焙茶技藝的珍貴空間。
這樣的場域，讓人不只是來喝茶，而是進入一段歷史與文化的流動。
品得時光相信，AI 工具最大的價值，不在於取代人，而是協助我們記錄、放慢、延伸，讓茶香的記憶不再稍縱即逝，而能在數位空間中找到歸屬。
品得時光 的初心，也是如此——
將茶，變成你生活中的品味儀式。
而 AI，只是我們的助力，不是目的。
📌 關於品得時光
品得時光（Pick a Taste）是一個專注於台灣優質茶品與生活美學的品牌，致力於推廣「茶與科技」、「自然與設計」、「自我與他人」的深層連結。旗下子品牌點功夫主打立體茶包與便攜茶具，強調兼顧現代生活與傳統工藝的平衡。品牌以誠品生活、百貨據點與電商為主要通路，持續推動茶文化現代化的嶄新可能。
