台茶18號不是選秀號碼：關於紅玉紅茶你不知道的事

「台茶18號？是哪個選秀節目的參賽者嗎？」

不少人第一次聽到「台茶18號」，以為是什麼節目編號，直到喝下那一口甘甜中帶著微薄荷香氣的紅茶，才驚覺：「這杯茶，居然是我人生最喜歡的紅茶之一！」

今天，就讓我們來聊聊這支不只是編號的茶，她是紅玉，是香氣鮮明的台灣紅茶之光，更是台灣人味覺記憶裡的底蘊。

🍂 台茶18號是什麼？

「台茶18號」是由台灣茶業改良場魚池分所於 1999 年正式命名的紅茶品種，正式名稱是紅玉紅茶。它是由「緬甸大葉種」與「台灣本土野生山茶」雜交育成的品種。

這個品種的育成，歷時超過 40 年，從選種、試驗、觀察到穩定繁殖，是台灣茶業史上最具代表性的品種之一。

🌿 紅玉的風味有什麼特別呢？

紅玉紅茶的特色，可以用三個詞來形容：

• 清涼感：來自台灣山茶的基因，帶有淡淡薄荷、肉桂香。

• 厚實感：來自緬甸大葉種，茶湯濃郁有力，尾韻甘甜。

• 香氣明亮：不像印度大吉嶺或中國祁門那麼沉穩，紅玉的香氣直接而奔放。

喝過紅玉的人，往往記憶深刻。它不只是「好喝」，而是一種有「存在感」的茶。對30～50歲的人群來說，更像是工作與生活間的「重啟鍵」。

🧪 紅玉茶的DNA：一杯茶的創新與文化

這杯茶最動人的地方，不只是味道，而是它背後育成的故事。

• 它融合了外來種與在地種，是台灣茶品種培育研與文化的結晶。

• 它幫助南投，特別是魚池鄉的茶農轉型，在紅茶全球化競爭中殺出一條路。

• 它帶動了台灣紅茶的品牌化，讓「台灣紅玉」成為高端市場的亮點。

所以當你選購一包紅玉茶葉時，更是在支持台灣的茶產業與文化的創新。

☕ 如何喝出紅玉的風味層次？

紅玉的風味豐富，泡法會影響它的表現：

• 熱泡建議：使用 90°C 水溫，從1g茶葉：100ml水開始嘗試自己偏好的濃淡。第一泡約 60 秒，第二泡 90 秒，甚至可泡到三次以上仍有香氣。

• 冷泡推薦：5~6g茶葉搭配 600ml 冷開水，冷藏 8～10 小時，香氣清爽明亮，非常適合夏季或下午茶飲。

我們品牌「點功夫」的紅玉紅茶，也採用來自鹿谷有機栽種茶園的紅玉品種茶葉，強調蜜香與野韻，屬於更柔和且細膩的版本，特別適合女性日常飲用，喝得溫和又有感。

💬 在生活中重新認識「紅茶」

在台灣，「紅茶」曾經是早餐店飲料、泡沫手搖飲的代名詞，而紅玉紅茶，則是一種重新定義「紅茶」的方式。

不只是解渴，它是生活品味的延伸，是讓你在午後喘口氣的理由，是那個讓你在辦公桌邊微笑的瞬間。

我們相信：一杯紅玉，就是屬於妳的底氣。